維根新生活

「Vegan」是什麼？

我們希望可以打開人們的心靈，促使他們去接受更有愛心的生活方式。

～ 麥特。保爾 (Vegan Outreach的共同創辦人)

Vegan的定義
Vegan是一種堅持不傷害任何動物的生活方式。不僅在飲食方面不食用含有魚、肉、蛋、奶製品的食物；並且在生活中不去使用任何含有動物成分的產品，或以動物測試的產品。

Vegan的字義
Vegan的字義，同時含有「完全蔬食主義」( 純素主義 )，以及「完全蔬食主義者」( 純素主義者 )兩種意涵。

Vegan同義於「愛」與「尊重生命」
尊重生命，生命才會備受祝福。Vegan透露著神聖的愛的意識，是一種愛的行動哲學，更是一種慈悲高雅的生活態度，不僅實踐低碳的環保生活方式，並且正在開創一種宏觀、先進、時尚、無暴力的新時代文明！

Vegan的願景
採行Vegan純素飲食，並且不使用動物產品，將會為人類、動物及整個地球，
帶來健康、和平、繁榮的新時代生活！

※ 國際素食協會的「Vegan」定義：
純素主義者（Vegan）：
純素主義者可被定義為過著一種純素主義的生活方式。即盡可能避免在取得食物、服裝等日常各方面需求時，以各種殘暴和剝削的方法對待動物。純素主義者擯棄所 有動物製品與加工品，包括動物肉（肉、家禽、魚、海鮮與蛋）與動物製品（蛋和奶制品），且通常也不吃蜂蜜，不穿戴動物製品。（真皮、絲綢、羊毛、羊毛脂、 明膠...)。
飲食上的完全素食者：遵守全素者的飲食方式，但不拒絕或排除不作食物的動物製品。

※ 為什麼要成為純素主義者？
人類的畜牧業和家禽養殖業通常以冷酷的行為對待動物。這可能是許多純素主義者遵循完全素食主義的唯一原因，但也有些人是出於健康、生態、靈修和其它原因。

文章轉載自：維根網：http://www.vegannewlife.org/about_vegan.html
我個人的吃素心得，其實吃素沒那麼難，一般人都說素食難吃，但是其實有很多餐廳都有提供素食餐點，而且其時味道都很可口，一樣都是為了一餐的吃飽，您可以選擇以慈悲的心情少讓一條生命被你吃下肚，或是您選擇所認為的美味入口。其實現在畜牧產業為了降低成本及提高效益，都對畜牲大量使用生長激素或是抗生素，已達到快速得到利潤，但是消費者都在無形中吃這些東西下肚，難怪文明病會多。但是有人會說吃素的還不是都吃很多素料，其實吃素料要看你是吃哪一種素料，加工太多的素料其實也不健康，一般簡單加工的素料也都可調理出美味可口的素食大餐。
吃素還有相當多的好處，我幫人算塔羅時有人都會問這問題能有轉機嗎？我都說你自己要多做善事來改運，其實真的也是如此，最簡單的方式就是自己吃素。因為你吃素就是一種對畜牲慈悲的表現，這種善念當然會助你改變後面的人生阿，因為天下沒有白吃的午餐，你想改變命運又不願作好事那怎麼有可能呢？你想喜神或是吉神會去幫助一個喜歡大魚大肉的人嗎？這樣去想就很簡單了。所以自己生活想改善當由自己先做起。