維根新生活
「Vegan」是什麼？ 我們希望可以打開人們的心靈，促使他們去接受更有愛心的生活方式。 ～ 麥特。保爾 (Vegan Outreach的共同創辦人) Vegan的定義 Vegan是一種堅持不傷害任何動物的生活方式。不僅在飲食方面不食用含有魚、肉、蛋、奶製品的食物；並且在生活中不去使用任何含有動物成分的產品，或以動物測試的產品。 Vegan的字義 Vegan的字義，同時含有「完全蔬食主義」( 純素主義 )，以及「完全蔬食主義者」( 純素主義者 )兩種意涵。 Vegan同義於「愛」與「尊重生命」 尊重生命，生命才會備受祝福。Vegan透露著神聖的愛的意識， 是一種愛的行動哲學，更是一種慈悲高雅的生活態度 ，不僅實踐低碳的環保生活方式，並且正在開創一種宏觀、先進、時尚、無暴力的新時代文明！ Vegan的願景 採行Vegan純素飲食，並且不使用動物產品，將會為人類、動物及整個地球， 帶來健康、和平、繁榮的新時代生活！ ※ 國際素食協會的「Vegan」定義： 純素主義者（Vegan）： 純素主義者可被定義為過著一種純素主義的生活方式。即盡可能避免在取得食物、服裝等日常各方面需求時，以各種殘暴和剝削的方法對待動物。純素主義者擯棄所 有動物製品與加工品，包括動物肉（肉、家禽、魚、海鮮與蛋）與動物製品（蛋和奶制品），且通常也不吃蜂蜜，不穿戴動物製品。（真皮、絲綢、羊毛、羊毛脂、 明膠...)。 飲食上的完全素食者： 遵守全素者的飲食方式，但不拒絕或排除不作食物的動物製品。 ※ 為什麼要成為純素主義者？ 人類的畜牧業和家禽養殖業通常以冷酷的行為對待動物。這可能是許多純素主義者遵循完全素食主義的唯一原因，但也有些人是出於健康、生態、靈修和其它原因。 文章轉載自：維根網：http://www.vegannewlife.org/about_vegan.html 我個人的吃素心得，其實吃素沒那麼難，一般人都說素食難吃，但是其實有很多餐廳都有提供素食餐點，而且其時味道都很可口，一樣都是為了一餐的吃飽，您可以選擇以慈悲的心情少讓一條生命被你吃下肚，或是您選擇所認為的美味入口。其實現在畜牧產業為了降低成本...
